2025/04/01
カリッ、と小気味よい音が響いた。
箸を入れた瞬間、揚げたての衣が砕け、なめらかな鶏肉が顔をのぞかせる。
黄金色に輝く表面には、熱をまとった甘酸っぱいタレがたっぷりと染み込み、刻まれた長ねぎと生姜が香りを立てている。
ひとくち。
じゅわっと肉汁があふれ出し、揚げ油の香ばしさとタレの甘酸っぱさが舌の上で溶け合った。
酸味が食欲を刺激し、甘みがそれを優しく包み込む。噛みしめるたびに、外はカリカリ、中はしっとりとした絶妙な食感が楽しめる。
皿の上には、まだ幾つかの切れ端が残っている。
次のひと切れを口に運ぶ手が、自然と動いてしまう。
――もう一口、あと少しだけ。
だが、その「あと少し」は、いつまでも続く。
油淋鶏。その名は、ただの料理ではない。ひとたび口にすれば、もう戻れない。カリッとした一口の先にあるのは、幸福という名の罠なのだから。
2025/04/01
いつも田西会館をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、2024年4月より「エゾカカード」の取り扱いを終了 させていただくこととなりました。これに伴い、エゾカカードでのポイント付与・利用ができなくなります ので、何卒ご了承ください。
長らくご愛顧いただきました皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
引き続き、田西会館をよろしくお願いいたします。
2025/03/23
2025/03/01
2025/02/06
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